Date de rapport 03-01-2023

Le projet "Filière AD-T" - Développement d’une Filière Agroalimentaire Durable Transfrontalière, constitue un tremplin pour les petites et moyennes entreprises belges et françaises de la filière agroalimentaire. Quatre axes opérationnels ont rythmé un ensemble d’actions concrètes et dynamiques rassemblant tous les maillons de la chaîne: production, transformation, distribution et consommation. Tout d’abord, la mise en réseau des acteurs de la filière a permis aux entreprises de développer de nouveaux contacts avec d’autres professionnels de l’agroalimentaire. D’une part, il y a eu des rencontres plus ciblées telles que les visites des marchés de gros de Bruxelles (Mabru) et Lille (MIN de Lomme) durant lesquelles les entreprises pouvaient échanger en groupe restreint sur différents aspects de leur métier ou encore créer de nouveaux contacts, tout en découvrant les produits du marché et les exigences de ce type de plateforme. Mais aussi un Food Safari – Store Tour du côté de Paris puis Bruxelles. Le principe: découvrir ce que des enseignes reconnues proposent en termes d’alimentation durable, donner l’occasion de faire germer de nouvelles idées marketing selon les tendances du marché, etc. D’autre part, un autre événement phare, le Marché du Goût, s’est tenu à Courtrai et, a rassemblé plus de 100 producteurs agroalimentaires. Notons aussi l’organisation de 2 dîners tournants dont le principe est de changer de table entre chaque plat. Un timing qui permet de maximiser les prises de contacts et discussions entre professionnels. 421 entreprises ont pris part à cette étape clé de mise en réseau. Ensuite, parce qu’il n’y a pas que les professionnels de l’agroalimentaire qui sont concernés par l’alimentation durable, il est nécessaire de sensibiliser les consommateurs. 5 éditions de la Semaine Transfrontalière de l’Alimentation Durable ont vu défiler visites à la ferme ou chez les producteurs locaux, ateliers culinaires, conférences, ciné-débat, etc. L’action "Du durable chez vos restaurateurs" a aussi rencontré son succès. Tout comme les 6 parcours CROC – Consommer Responsable, Oui mais Comment? – qui ont permis à plusieurs familles de découvrir et adopter des habitudes alimentaires plus durables. Le Salon des Outils Pédagogiques sur l’Alimentation Durable était quant à lui l’occasion de faciliter l’éducation de tous types de publics en donnant accès à des outils concrets pour les professionnels. Aussi, 4 ateliers d’échange franco-belge sur la restauration collective ont favorisé l’introduction d’une alimentation plus durable auprès de publics tels que les écoles, cuisines de collectivités, les maisons de retraite, etc. Ce sont ainsi plusieurs centaines de personnes sensibilisées qui pourront à leur tour transmettre les bonnes pratiques à adopter. Après, pour qu’une entreprise puisse se faire connaître et développer ses activités, il faut promouvoir son savoir-faire. C’est en plein cœur des salons professionnels de l’agroalimentaire que 6 visites collectives ont été organisées (Natexpo, SIAL, SIRHA, SIA, Horeca Expo, Taste of Tavola), tout comme 4 stands collectifs sous forme d’un Village Gourmet franco-belge – la dernière action a regroupé de cette façon 24 entreprises au cœur du Salon TAVOLA 2022, afin de faire découvrir les produits qui caractérisent si bien nos régions. Au total, ce n’est pas moins de 214 entreprises qui ont participé à ces activités de découverte et de promotion. Enfin, pour les entreprises désireuses de se développer des deux côtés de la frontière, chacun des partenaires, dans leurs compétences respectives, était à leur disposition pour accompagner celles-ci de manière individuelle ou collective. D’une part, individuellement sur des questions concrètes telles que les formalités administratives, fiscales, sociales comme par exemple les douanes et accises, la TVA, la sécurité sociale, etc. (en français et en néerlandais). D’autre part, collectivement avec l’organisation de 4 cycles de séances d’information animées par un ou plusieurs experts sur diverses thématiques tels que par exemple les nouvelles législations européennes et nationales en matière d’étiquetage alimentaire. Les partenaires ont aussi enrichi au fur et à mesure du projet, un pool d’experts vers lesquels orienter les entreprises pour des coachings plus détaillés sur certaines matières. Au total, 224 entreprises ont pu être accompagnées dans leurs démarches de développement transfrontalier. Malgré un ralentissement des activités organisées dans le cadre du projet, dû à la crise sanitaire, certaines activités ont tout de même eu lieu en présentiel voire en version online afin de répondre aux objectifs du projet. Quant au site web créé dans le cadre du projet, il restera actif jusqu’au 31 décembre 2024. Nous pouvons y retrouver les différents livrables du projet qui sont soit consultables en ligne, soit téléchargeables via l’onglet "Documents". Il s’agit ici de perdurer les retombées du projet et de permettre à différents publics cibles d’avoir accès aux outils pour sensibiliser et développer une alimentation durable dans la vie de tous les jours, à l’école, au boulot ou encore à la maison.