Date de rapport 08-07-2020

Codesign Aliment est un projet transfrontalier qui permet de diffuser la culture du codesign et de l’intelligence collective auprès des entreprises du secteur agroalimentaire sur le territoire transfrontalier. Le Codesign désigne un ensemble de techniques permettant de prendre en compte les parties prenantes de la chaîne de valeur d’un produit ou d’un service lors de sa conception : producteurs, transformateurs, équipementiers, fournisseurs, distributeurs et bien sûr les usagers. Ce projet est mené depuis octobre 2016 par les opérateurs des régions voisines de la Flandre, de la Wallonie et des Hauts-de-France. Le partenariat s'articule entre d'une part des acteurs qui connaissent bien le secteur agroalimentaire et qui interviennent auprès des entreprises dans leurs projets d’innovation : POM West-Vlaanderen, Flanders' FOOD, CERTIA Interface et Wagralim et d'autre part, des experts en codesign et co-création, Yncrea Hauts-de-France et Maison du Design. Au cours des trois premiers mois du projet Codesign aliment, les opérateurs ont échangé sur leur pratiques respectives, afin de définir ensemble la meilleure stratégie pour stimuler la pratique du codesign au sein des entreprises agroalimentaires. Pour cela, une trame a été proposée par YNCREA afin de servir de cadre de référence. Il s’agit d’un plan d’étape général et conceptuel d’un parcours de Codesign, où il y sera possible d'appliquer différents outils et techniques spécifiques à chaque étape. Les étapes sont les suivantes: 1.Fédérer & Clarifier 2.Observer, s’inspirer et comprendre 3.Générer des idées 4.Prototyper 5.Tester & Implémenter Il est également ressorti de ces échanges qu’il y a encore trop peu d'expérience de lancement de parcours de codesign dans les plus petites entreprises alimentaires pour être en mesure de déterminer à priori quelles techniques et quels instruments fonctionneraient le mieux dans ces entreprises. C'est pourquoi il a été décidé de tester plusieurs outils et techniques pendant le projet. À la fin du programme, après l'évaluation des projets accompagnés, nous pourrons définir lesquels semblent les plus efficaces. Ces techniques et outils seront alors présentés en détail dans la boîte à outils de Codesign Aliment, et complétés par un guide des bonnes pratiques. Les 9 mars, 16 mars et 23 mars 2017, le projet a été présenté au grand public dans le cadre des séances de sensibilisation. Ces manifestations ont eu lieu en Flandre (Roulers), en Wallonie (Gosselies) et en France (Lille). Il a été décidé d’organiser 3 manifestations analogues sur chacun des 3 territoires afin de raccourcir les distances et attirer le plus d’entreprises possible. Les dates des 3 conférences ont été communiquées par tous les partenaires par site web, email, flyer et par téléphone. Ainsi, les entreprises des 3 territoires du programme pouvaient choisir quel lieu ou quelle date de session. Le premier événement était aussi la conférence de lancement officielle. A cette occasion, le cadre politique du projet et le portefeuille GOTOS3 ont présenté. Les représentants de chaque territoire étaient présent aux trois événements. Les 3 séances ont réuni 99 personnes, dont 41 entreprises différentes. Pour chacune des 3 conférences, un programme analogue a été proposé, illustré avec des témoignages spécifiques à chaque territoire. Ce programme a été co-construit par tous les partenaires du projet. L'objectif de ces sessions était de présenter le projet et de sensibiliser les participants à l’intéret de la pratique du codesign et les inviter à tester cette nouvelle approche. Ce programme comportait une présentation du projet par le partenaire local, suivie d’une explication rapide de la méthodologie codesign. Ensuite, deux entreprises agroalimentaires régionales témoignaient de leur expérience d’utilisation d’outils de Codesign ou de co-creation. Puis les entreprises participantes ont pu prendre part à un atelier de codesign Ces ateliers ont été animés par YNCREA, avec la participation active de tous les autres opérateurs. Le but de ces ateliers était également de générer des idées/thèmes qui pourraient être sélectionnées dans la suite du projet Codesign Aliment. Les critères de choix des thèmes porteront le meilleur potentiel de développement, à la fois en transfrontalier et avec des partenaires de la chaîne de valeur, et l’adéquation avec la méthologie du codesign. Un premier atelier de Codesign était prévu en juin 2017, avec pour but de former des groupes d’entreprises désireuses de poursuivre le projet en utilisant le Codesign sur 4 thèmes. Ces thèmes avaient été exprimés par les entreprises lors des 3 séances de co-création du premier trimestre. Cet atelier (l’atelier du 8 juin 2017) fut annulé car le nombre de participants n’était pas assez élevé malgré l’intérêt de plusieurs entreprises pour la démarche. Les partenaires ont mis à profit cette date pour réorienter la stratégie de recrutement afin de s’adapter aux contraintes des entreprises (temps limité, trop d’événements…). Différents formats d’accompagnement ont été proposés en fonction des besoins et des objectifs des entreprises rencontrées. Ceci a mené à la définition de 3 types d’accompagnement : -CodA-project : accompagnement long sur 2 à 3 mois -CodA-bizz : accompagnement moyen sur 6 semaines avec un accent sur le business model -CodA-speed : accompagnement de 2 à 3 jours Et 3 types de sensibilisation : -CodA-café : une séance de codesign qui traite d’un besoin détecté dans une filière en agroalimentaire. -CodA-thesis: toujours dans un contexte filière (collectif), un étudiant est chargé de faire une étude sur une problématique, les résultats seront valorisés au cours d’un atelier de codesign. -CodA-learn: une séance de formation aux outils de codesign. Ces différents parcours permettent aux entreprises de tester sur mesure des sessions de codesign (CodA-Lab) et de se familiariser avec la cocréation. Une grille d’audit a été co-conçue par les partenaires pour harmoniser la collecte des informations et l’évaluation de ces accompagnement. Toutes les activités sont postées sur les réseaux sociaux et sur le site internet du projet, http://www.gotos3.eu/fr/projecten/codesign-aliment. Tout ce qui a été enregistré sur le site internet du projet est désormais disponible à cet adresse. Le lien http://www.codesign-aliment.eu/ est lié vers le boite à outils qui résume tous les résultats du projet.. Au cours du projet, 21 entreprises ont bénéficié d’un ou plusieurs parcours d’accompagnement, plus précisément 11 en Wallonie, 8 en France et 2 en Flandre. L'objectif visé était de soutenir 18 entreprises, donc on a réussi cela. Bien que 3 d’entre elles ne soient pas implantées dans la zone Interreg, elles étaient confrontées à une problématique qui était tout aussi pertinente pour les entreprises agroalimentaires présentes dans la zone. 1 de ces 3 entreprises n’a pas souhaité signer une déclaration de minimis, ce qui a mis fin prématurément notre accompagnement et les connaissances acquises sont devenues open source. Néanmoins, ces parcours d’accompagnement ont conduit à l’implication d’autres entreprises alimentaires par le biais d’ateliers de codesign. Au total, 160 entreprises, ont été sensibilisées lors d’ateliers ou d’autres sessions d’information (72 en Wallonie; 46 en France et 42 en Flandre), dont 124 dans la zone (45 en Wallonie, 46 en France et 33 en Flandre). Nous voulions sensibiliser 100 entreprises, cet indicateur a donc été atteint. Des formations spécifiques ont également été organisées afin de permettre aux entreprises de se familiariser avec les techniques de cocréation. 35 entreprises ont participé à une ou plusieurs sessions de formation ; 17 Flamande, 15 Française et 3 Wallonne. Dans la description du projet, l’ objectif initial était de former 40 entreprises. Cet indicateur a été ajusté à 30 entreprises tout au long du projet et est également passé d'indicateur de programme à indicateur de projet. Cet objectif a donc été atteint. Sur la base des expériences accumulées pendant ces sessions, nous avons sélectionné les outils qui offrent le potentiel d’innovation le plus élevé aux entreprises agroalimentaires, en utilisant la technique de cocréation. Ces instruments ont été réunis dans une boîte à outils électronique, enrichie de témoignages de la part des premiers utilisateurs et d’astuces d’emploi pour atteindre le résultat souhaité. La boîte à outils a été dévoilée au public cible le 19 mars 2019 à Lille, lors de l’événement de clôture de Codesign Aliment. Étant donné qu’aucune entreprise flamande n’était présente, les partenaires ont décidé que l’événement sera réitéré en Flandre le18 juin 2019. Les deux séminaires de clotûre ont commencé par une mini-formation (CodA-Learn Toolbox) pour apprendre à utiliser les outils Codesign de la boîte à outils développée. L'objectif était de développer un guide de bonnes pratiques et une boîte à outils. Les bonnes pratiques ont été intégrées dans la boîte à outils en ligne en y ajoutant des trucs et astuces utiles. La mise en place d'un réseau spécifique autour de la codesign pour les entreprises alimentaires s'est avérée trop ambitieuse. Toutefois, les partenaires au sein du partenariat ont pu renforcer leur propre réseau avec des entreprises et des compétences supplémentaires, tant au niveau régional que transfrontalier, et continueront à inclure les connaissances et les partenaires acquis dans leurs actions à l'égard de l'industrie agroalimentaire. Ce projet faisait partie du portefeuille GOTOS3, qui assurait le partage intersectoriel de l'expertise d'autres domaines. Cela a donné des aperçus novateurs tant pour le fonctionnement au sein du projet Codesign Aliment que pour le fonctionnement général des partenaires participants. C'était un bon moyen d'élargir le réseau d'acteurs au sein de la région FWVL et de mieux connaître l'expertise existante de l'autre côté de la frontière linguistique ou nationale. En outre, la valeur ajoutée du portefeuille se trouvait principalement dans le soutien aux questions administratives et organisationnelles. Cette aide s'est avérée être une réelle valeur ajoutée pour une gestion de projet plus efficace.