Too good to go, n'en perdons pas une miette !

Le projet « TERAFOOD » a pour objectif de développer, en collaboration avec entre autres des universités belges et françaises, un capteur micropuce intelligent qui vérifie la fraîcheur des aliments emballés en temps réel. Cet emballage 2.0. permettrait de lutter contre le gaspillage alimentaire qui représente un problème croissant dans nos sociétés de surconsommation. Ce capteur offrirait une alternative au calcul souvent peu fiable des dates limite de consommation (DLC).

Quelles sont les actions concrètes menées par le projet TERAFOOD ?

• Connaître la décomposition chimique d'aliments frais emballés lors de leur stockage ;
• Mesurer la présence de molécules indicatrices de la décomposition chimique grâce à une technologie innovante ;
• Informer les acteurs de l'industrie agro-alimentaire des recherches sur l'emballage alimentaire intelligent.

Il est financé à hauteur de 50% par le Fonds européen de développement régional, soit plus d’un million d’euros et s’inscrit dans l’objectif programme 2 du programme de coopération transfrontalière Interreg France-Wallonie-Vlaanderen : « Accroissement du transfert et de la diffusion des bonnes pratiques innovantes dans les secteurs stratégiques et les secteurs à forte complémentarité de la zone transfrontalière ».

Il faut également souligner que le projet TERAFOOD a remporté un prix dans le cadre du concours « Mon projet en 180 secondes » organisé par le programme Interreg France-Wallonie-Vlaanderen le 13 décembre dernier. Pour revoir la performance de Mattias Verstuyft (Universiteit Gent), c’est ici :

Vous mourrez d’envie d’en savoir plus sur ce projet de recherche et innovation ? N’hésitez pas à consulter cette infographie et à suivre le programme sur les réseaux sociaux (Facebook, Twitter et LinkedIn) où chaque nouvelle infographie sera annoncée !

Le saviez-vous ?

Chaque année, le gaspillage alimentaire est évalué à 88 millions de tonnes en Europe, soit 173 kgs par personne ! A chacun de s’y mettre pour lutter contre cette problématique. Ce sont les petites gouttes d’eau qui font les grandes rivières…

Bonne lecture !

Avec le soutien du Fonds européen de développement régional

Retrouvez également toutes nos infographies précédentes ici.