Très concentré au niveau régional dans la région frontalière, le secteur du houblon connaît des défis majeurs. Le passage du houblon amer au houblon aromatique, dicté par le marché, fait de la qualité intrinsèque du houblon livré un paramètre d'évaluation important. Le contrôle du taux d’acide alpha et de la teneur en huile pendant et après la récolte est vital pour pouvoir récolter le houblon au moment idéal et offrir la meilleure qualité aux brasseries. De plus, il est impératif de rendre la culture plus durable. D'une part, des alternatives durables à la disparition de la reconnaissance des produits phytosanitaires doivent être recherchées, et d'autre part, les producteurs eux-mêmes souhaitent également tout mettre en œuvre pour rendre la culture du houblon plus durable et mieux vendre leurs produits. En permettant aux producteurs d'apprendre les uns des autres, par-delà la frontière, nous voulons développer une culture plus durable et de qualité optimale dans la région frontalière.